ডায়েটিশিয়ান টিপস:
উপাদানগুলিতে অ্যাসিড এবং রান্নার সময় গরুর মাংসের টেন্ডারকে এই শক্ত কাটা তৈরি করে।
পরিবেশন সংখ্যা
পরিবেশন 8
- ডায়াবেটিস খাবারের পরিকল্পনা
- ড্যাশ ডায়েট
- লো-সোডিয়াম
- হৃদয়-স্বাস্থ্যকর
- ওজন পরিচালনা
- স্বাস্থ্যকর-কার্ব
- কিডনি ডায়েট
- আঠালো মুক্ত
- উচ্চ ফাইবার
উপাদান
- 1 টেবিল চামচ জলপাই তেল
- 2 1/2 পাউন্ড গরুর মাংসের ব্রিসকেট, চর্বি ছাঁটাই এবং প্রায় একই আকারের 8 টি টুকরো কাটা
- কোর্স গ্রাউন্ড ব্ল্যাক মরিচ
- 1 1/2 কাপ কাটা পেঁয়াজ
- 4 রসুনের লবঙ্গ, ভেঙে ফেলা এবং খোসা ছাড়ানো
- 1 চা চামচ শুকনো থাইম
- 1 ক্যান (14.5 আউন্স) নো-সেল্ট-যুক্ত টমেটো এবং তরল, নিকাশী নয়
- 1/4 কাপ রেড ওয়াইন ভিনেগার
- 1 কাপ লো-সোডিয়াম গরুর মাংসের স্টক বা রেড ওয়াইন
দিকনির্দেশ
ওভেনটি 350 এফ -এ প্রিহিট করুন
একটি বড় ডাচ ওভেন বা ভারী পাত্রে, মাঝারি উচ্চ আঁচে তেল গরম করুন। মরিচ দিয়ে মরসুম ব্রিসকেট। ব্যাচগুলিতে, মাংস রান্না করুন, একবারে একবারে ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে চারদিকে গা dark ় বাদামী হওয়া পর্যন্ত। ব্রিসকেট একটি প্লেটে রাখুন।
পাত্রে পেঁয়াজ যোগ করুন। রান্না করুন এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। রসুন এবং থাইম যোগ করুন এবং রান্না করুন এবং প্রায় 1 মিনিট, সুগন্ধি পর্যন্ত নাড়ুন।
টমেটো, ভিনেগার এবং স্টক বা ওয়াইন যুক্ত করুন। একটি ফোঁড়া আনুন। ব্রিসকেট হে পাত্র, কভার, তারপরে চুলায় পাত্র রাখুন। গরুর মাংস কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, 3-3 1/2 ঘন্টা।
পরিবেশন প্রতি পুষ্টি বিশ্লেষণ
পরিবেশন আকার: প্রায় 3 আউন্স মাংস এবং 3 আউন্স সস
- ক্যালোরি 225
- মোট কার্বোহাইড্রেট 6 ছ
- মোট সুগার 3 জি
- যোগ করা শর্করা 0 জি
- ডায়েটারি ফাইবার 1 জি
- প্রোটিন 29 জি
- মোট ফ্যাট 9 জি
- স্যাচুরেটেড ফ্যাট 3 জি
- মোট ফ্যাট 0 জি
- মনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 4 জি
- পলিউনস্যাচুরেটেড ফ্যাট 0.5 গ্রাম
- কোলেস্টেরল 84 মিলিগ্রাম
- সোডিয়াম 83 মিলিগ্রাম
- পটাসিয়াম 304 মিলিগ্রাম
- ক্যালসিয়াম 33 মিলিগ্রাম
- ম্যাগনেসিয়াম 22 মিলিগ্রাম
- ভিটামিন ডি 0 আইইউ
- আয়রন 3 মিলিগ্রাম