পারমাণবিক প্রযুক্তি কীভাবে টক্সিনের জন্য পেস্তা পরীক্ষা করছে

জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে আফলাটক্সিনগুলির মতো মাইকোটক্সিনের বিস্তারকে ত্বরান্বিত করা হবে এবং খাদ্যে ভারী ধাতব দূষণের ত্বরান্বিত হবে, যা খাদ্য সুরক্ষা এবং জনস্বাস্থ্যের জন্য ইতিমধ্যে খাদ্য নিরাপত্তাহীনতার সাথে লড়াই করা দেশগুলির জন্য ধ্বংসাত্মক পরিণতি হতে পারে,

বৈশ্বিক খাদ্য ব্যবস্থা আরও জটিল হয়ে ওঠার সাথে সাথে জলবায়ু ঝুঁকি আরও তীব্রতর হওয়ার সাথে সাথে দেশগুলির আরও বহনযোগ্য, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং স্কেলযোগ্য সরঞ্জামগুলির প্রয়োজন হবে, বিশেষত এমন অঞ্চলে যেখানে প্রচলিত পরীক্ষাগার পরীক্ষা অ্যাক্সেসযোগ্য।

আইএইএ, খাদ্য ও কৃষিতে পারমাণবিক কৌশলগুলির যৌথ এফএও/আইএইএ কেন্দ্রের মাধ্যমে খাদ্য সুরক্ষা, বাণিজ্য ও জনস্বাস্থ্যের হুমকিস্বরূপ খাদ্য ঝুঁকিগুলি সনাক্ত করতে পারমাণবিক ও পরিপূরক সরঞ্জামগুলি বিকাশের জন্য গবেষণা ও উন্নয়ন গ্রহণ করে।

এটমস 4 ফুড ইনিশিয়েটিভের অধীনে এবং এফএওর সহযোগিতায় আইএইএ ব্যয়-কার্যকর এবং বহনযোগ্য কৌশলগুলি তৈরি করেছে যা খাদ্য সুরক্ষা জরুরী প্রতিক্রিয়াগুলিকে সমর্থন করার জন্য ক্ষেত্র-মীমাংসিত সরঞ্জাম সহ প্রচুর সংখ্যক নমুনার দ্রুত পরীক্ষার অনুমতি দেয়।

সেবারসডর্ফের খাদ্য সুরক্ষা বিশেষজ্ঞরা সদস্য রাষ্ট্রের প্রয়োজনের ভিত্তিতে অন্যান্য খাদ্য পণ্যগুলিতে আরও বেশি বিভাগের দূষককে কভার করার জন্য এই ধরণের অ্যাপ্লিকেশন প্রসারিত করার জন্য কাজ করছেন। এফএসসিএল একই সেন্সর প্ল্যাটফর্মটি ফিউমোনিসিনগুলি সনাক্ত করতে (ক্যান্সার এবং জন্মগত ত্রুটিগুলির সাথে সংযুক্ত ক্ষতিকারক মাইকোটক্সিনগুলি) সনাক্ত করতেও খতিয়ে তুলেছে এবং ভুট্টার পণ্য এবং ফলের রসগুলিতে সীসা হিসাবে বিষাক্ত ধাতুগুলিতে। এই নমনীয়তাটি খাদ্য সুরক্ষা বাড়ানোর ক্ষেত্রে কৌশলটিকে একটি শক্তিশালী সরঞ্জাম করে তোলে।

ভ্লাচু বলেছিলেন, “আইএইএ খাদ্যজনিত অসুস্থতা এড়াতে প্রয়োজনীয় পর্যায়ে সুরক্ষা এবং স্বাস্থ্যবিধি বজায় রাখতে, বিশ্বের বিভিন্ন দেশে খাদ্য সুরক্ষা স্টেকহোল্ডারদের সহায়তা করার জন্য স্থিতিস্থাপক ও দৃ ust ় হস্তক্ষেপ তৈরি করছে।”



Source link

Leave a Comment