নতুন গবেষণা যা লিনোলিক অ্যাসিডের মাত্রা পরিমাপ করতে রক্ত চিহ্নিতকারী ব্যবহার করেছে এবং কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির সাথে তাদের সম্পর্কের প্রমাণ যুক্ত করে যে এই ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড হৃদরোগ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করতে পারে। অনুসন্ধান চ্যালেঞ্জ দাবি করেছে যে বীজ তেলগুলি কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক।
লিনোলিক অ্যাসিড, যা উদ্ভিজ্জ তেলগুলিতে পাওয়া যায়-বিশেষত সয়াবিন এবং কর্ন অয়েলের মতো বীজ তেল-এবং উদ্ভিদ খাবারগুলি হ’ল ডায়েটে খাওয়া প্রাথমিক ওমেগা -6 ফ্যাটি অ্যাসিড।
ইন্ডিয়ানা ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ পাবলিক হেলথ-ব্লুমিংটন এবং মিডওয়েষ্ট বায়োমেডিকাল রিসার্চের প্রধান বিজ্ঞানী কেভিন সি। মাকি বলেছেন, “বীজ তেলের প্রতি মনোযোগ বাড়ছে, কেউ কেউ দাবি করেছেন যে এই তেলগুলি প্রদাহকে উত্সাহ দেয় এবং কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকি বাড়ায়।” “আমাদের গবেষণায়, প্রায় ১,৯০০ জনের উপর ভিত্তি করে দেখা গেছে যে রক্তের প্লাজমাতে উচ্চতর লিনোলিক অ্যাসিড প্রদাহের সাথে সম্পর্কিত ব্যক্তিদের সহ কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির নিম্ন স্তরের বায়োমারকারদের সাথে যুক্ত ছিল।”
মাকি ফ্লোরিডার অরল্যান্ডোতে অনুষ্ঠিত আমেরিকান সোসাইটি ফর নিউট্রিশনের ফ্ল্যাগশিপ বার্ষিক সভা 2025 এ পুষ্টি 2025 -এ অনুসন্ধানগুলি উপস্থাপন করেছিলেন।
নতুন ফলাফলগুলি পর্যবেক্ষণমূলক অধ্যয়নগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ যা লিনোলিক অ্যাসিডের উচ্চতর পরিমাণ গ্রহণের জন্য টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার ইভেন্টগুলির যেমন হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের জন্য কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত হতে পারে।
“যদিও অন্যান্য গবেষণাগুলি লিনোলিক অ্যাসিড এবং কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির কারণগুলির মধ্যে সম্পর্কের মূল্যায়ন করেছে, তবে আমাদের গবেষণায় লিনোলিক অ্যাসিড গ্রহণের মূল্যায়ন করার জন্য ডায়েট রেকর্ড বা খাদ্য ফ্রিকোয়েন্সি প্রশ্নাবলীর চেয়ে উদ্দেশ্যমূলক বায়োমারকার ব্যবহার করা হয়েছে,” মাকি বলেছেন। “আমরা প্রদাহ এবং গ্লুকোজ বিপাকের সূচকগুলির একটি পরিসীমাও পরিমাপ করেছি।”
নতুন অধ্যয়নের জন্য, তদন্তকারীরা কোভিড -19-এর উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে একটি পর্যবেক্ষণ কোহোর্টের 1,894 জনের ডেটা সম্পর্কিত একটি ক্রস-বিভাগীয় বিশ্লেষণ করেছিলেন। তারা দেখতে পেলেন যে প্লাজমাতে লিনোলিক অ্যাসিডের উচ্চ স্তরের – ডায়েট গ্রহণের সূচক – ধারাবাহিকভাবে কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের জন্য নিম্ন স্তরের ঝুঁকির কারণগুলির সাথে যুক্ত ছিল।
বিশেষত, উচ্চতর লিনোলিক অ্যাসিডযুক্ত অধ্যয়নকারী অংশগ্রহণকারীরা গ্লুকোজ এবং ইনসুলিনের পাশাপাশি ইনসুলিন প্রতিরোধের বায়োমারকার HOMA-IR এর নিম্ন স্তরের দেখিয়েছেন। তাদের সি-রিঅ্যাকটিভ প্রোটিন, গ্লাইকোপ্রোটিন এসিটিলস এবং সিরাম অ্যামাইলয়েড এ সহ প্রদাহ বায়োমারকারের নিম্ন স্তরের ছিল
মাকি বলেছিলেন, “আমরা বিভিন্ন বায়োমারকারকে পরিমাপ করা জুড়ে ধারাবাহিক ফলাফল দেখেছি।” “রক্তে লিনোলিক অ্যাসিডের উচ্চ স্তরের লোকেরা হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের জন্য স্বাস্থ্যকর সামগ্রিক ঝুঁকিপূর্ণ প্রোফাইলের ঝোঁক রাখে।”
গবেষকরা বলছেন যে তাদের অনুসন্ধানগুলি ক্রমবর্ধমান লিনোলিক অ্যাসিড গ্রহণ কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির কারণগুলিকে উন্নত করে কিনা তা পরীক্ষা করার জন্য অতিরিক্ত হস্তক্ষেপ অধ্যয়নের প্রয়োজনীয়তা সমর্থন করে এবং হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঘটনা হ্রাস করে। এরপরে, তারা বিভিন্ন ধরণের ফ্যাটি অ্যাসিড সামগ্রীর সাথে বিভিন্ন ধরণের তেল কীভাবে কার্ডিওমেটাবলিক ঝুঁকির কারণগুলিকে প্রভাবিত করে তা তদন্ত করার পরিকল্পনা করে।