মধ্যাহ্নভোজন গুচ্ছ সৌন্দর্যের
কমপটন ইউনিফাইড স্কুল জেলা শিক্ষার্থীরা মধ্যাহ্নভোজনের জন্য প্রদত্ত গ্রীষ্মের রান্নার ক্লাসে অংশ নেয়।
এটি আপনার সাধারণ স্কুল মধ্যাহ্নভোজ খুব কমই। এই গ্রীষ্মে, কমপটন ইউনিফাইড স্কুল জেলার ১৮ টি প্রাথমিক ও মধ্য বিদ্যালয়ের শিক্ষার্থীরা সপ্তাহে তিনবার শ্রেণিকক্ষে জড়ো হয়েছিল অস্থায়ী রান্নাঘরে রূপান্তরিত হয়েছিল যাতে এই অঞ্চলের জাতিগত ও সাংস্কৃতিক বৈচিত্র্য প্রতিফলিত খাবারগুলি তৈরি করতে সহায়তা করে – তাদের মধ্যে সালভাদোরান পিউপাসাস, থাই স্যুপ, সুশি, পিজা, বা জাস্ট গ্রিলড পিজা এবং টমাতো সুপ।
তারা তালিকাভুক্ত লাঞ্চ গুচ্ছ, রাজ্যের প্রসারিত শিক্ষার সুযোগসুবিধা প্রোগ্রামের সহায়তায় কমপটন ইউনিফাইডকে শিক্ষার্থীদের টিউশন-মুক্ত করে দেওয়া এক ডজন গ্রীষ্মের সমৃদ্ধকরণ প্রোগ্রামগুলির মধ্যে একটি।
এই সপ্তাহে মধ্যাহ্নভোজন গুচ্ছ মেনুতে: স্ক্যালিয়ন প্যানকেকস; তাজা শাকসব্জির একটি “বাগান আনন্দ” ক্রুডিট; এবং বাদাম মুক্ত দুবাই চকোলেট স্ট্রবেরি কাপ, একটি কমপটনের প্রিয়, নাতাশা কেস, মধ্যাহ্নভোজন বাঞ্চের প্রতিষ্ঠাতা বলেছেন।
খাবার একত্রিত করার জন্য, মধ্যাহ্নভোজনের গুচ্ছ কর্মীরা শ্রেণিকক্ষগুলিকে পোর্টেবল রান্নাঘরে পরিণত করে, তাদের সাথে বৈদ্যুতিক ফ্রাইং প্যান, বৈদ্যুতিক বার্নার এবং প্লাগ-ইন ব্লেন্ডার নিয়ে আসে। আধা ঘন্টা দূরে লস অ্যাঞ্জেলেসের সিলভার লেক জেলার একটি কেন্দ্রীয় সুবিধায় খাবার প্রস্তুত করা হয়েছে।
শিক্ষার্থীরা এপ্রোন পরেন সামনে উজ্জ্বল রঙিন লাঞ্চ গুচ্ছ লোগো সহ। তারা যা তৈরি করে তা খেতে পারে, তাদের সাথে এটি বাড়িতে নিয়ে যেতে পারে বা তাদের পরিবারের সাথে বাড়িতে থালা রান্না করতে রেসিপিটি ব্যবহার করতে পারে। সাধারণত, কেস বলেছিল, “তারা ঠিক সেখানে এটি খায় (শ্রেণিকক্ষে) কারণ তারা তাদের নিজস্ব সৃষ্টির স্বাদ নিতে খুব উত্তেজিত।”
রান্নার ক্লাসগুলি, শীঘ্রই 20 দক্ষিণ ক্যালিফোর্নিয়া জেলায় দেওয়া হবে, নিয়মিত স্কুল পাঠ্যক্রমের মূল বিষয়গুলির সাথে সহজেই জাল, কেস ব্যাখ্যা করে।
শিক্ষার্থীরা ভগ্নাংশ (উদাহরণস্বরূপ পরিমাপের মাধ্যমে), বিজ্ঞান (কীভাবে এবং কেন বিভিন্ন তাপমাত্রায় খাবার রান্না করে) এবং ইতিহাস (বিভিন্ন খাবারের উত্স) এর মতো গণিত ধারণাগুলি সম্পর্কে শিখেন। শিক্ষার্থীরা সহযোগিতা, যোগাযোগ এবং নেতৃত্বের পাশাপাশি একটি প্রয়োজনীয় জীবন দক্ষতা যেমন সামাজিক-সংবেদনশীল দক্ষতাও শিখেন: প্রতিটি শ্রেণীর পরে তাদের রান্নার ক্ষেত্রগুলি পরিষ্কার করা।
তবে, “আমরা সর্বদা চাই যে তারা সত্যিই মজাদার এবং সৃজনশীল উপায়ে পাঠের পিছনে বড় চিত্রটি বুঝতে পারে যা বোঝা এবং একাডেমিক মনে হয় না,” কেস বলেছিল।
এই ভারী ল্যাটিনো জেলায় ফেডারেল অভিবাসন হুমকির কারণে অনেক পরিবারের জন্য এই জাতীয় গ্রীষ্মের প্রোগ্রামগুলি বিশেষত গুরুত্বপূর্ণ ছিল। ফলস্বরূপ, কমপটন ইউনিফাইডের শিক্ষাগত পরিষেবাগুলির নির্বাহী পরিচালক জেনিফার মুন বলেছেন, কিছু পরিবার অংশ নিতে নারাজ ছিল। “তবে একবার তারা যখন আমাদের ইনস্টাগ্রাম বা ফেসবুকের মাধ্যমে সমস্ত বিস্ময়কর ঘটনা ঘটতে দেখল, তারা তাদের বাচ্চাদের পাঠাচ্ছে,” তিনি বলেছিলেন।