পেঁয়াজ কাটা একটি টিয়ারফুল অভিজ্ঞতা হতে পারে
ফস্টার.আর/গেটি চিত্র
যদি আপনি পেঁয়াজ কাটা যখন নিজেকে কাঁদতে দেখেন তবে পদার্থবিদরা একটি সম্ভাব্য সমাধান খুঁজে পেয়েছেন – তবে পেশাদার শেফরা সম্ভবত এটি পছন্দ করতে যাচ্ছেন না।
যখন পেঁয়াজ খোলা কেটে যায়, তারা বাতাসে সালফার সমৃদ্ধ যৌগগুলির মিশ্রণটি স্প্রে করে, যার মধ্যে একটি হ’ল সিন-প্রোপানথিয়াল-অক্সাইড, একটি রাসায়নিক যা চোখের স্নায়ুগুলিকে অশ্রু উত্পাদন করার জন্য দায়ী দায়ী করে।
সাঞ্জে জং নিউইয়র্কের ইথাকার কর্নেল বিশ্ববিদ্যালয়ে এবং তার সহকর্মীরা যখন উত্পাদিত স্প্রেটি বিশদভাবে বিশ্লেষণ করতে একটি উচ্চ-গতির ক্যামেরা ব্যবহার করেছিলেন …