ওক পার্কের ডায়মন্ড ব্ল্যাক অরোরায় কাজ করে এবং বেশ কয়েক বছর ধরে শহরতলিতে অনুষ্ঠিত স্থানীয় খাদ্য ট্রাক উত্সবকে সমর্থন করে উপভোগ করে।
শুক্রবার, তিনি এই বছর দ্বিতীয়বারের জন্য জনপ্রিয় বিকল্পটি ফিরে দেখে খুশি হয়েছিল।
ব্ল্যাক বলেছিলেন, “মে মাসে আমি এখানে এসেছি এবং এটি মাত্র দু’মাস পরে এটি দেখতে খুব ভাল লাগল।” “এটি লোকদের তাদের অঞ্চলে নাও থাকতে পারে এমন খাবারগুলি অন্বেষণ করার সুযোগ দেয় I
শুক্রবার হাজার হাজার অরোরার বাসিন্দা এবং আশেপাশের সম্প্রদায়ের লোকেরা শুক্রবার 30 টিরও বেশি খাবার উপভোগ করেছেন কারণ সিটি অফ অরোরার স্পেশাল ইভেন্টস বিভাগ তার প্রথম গ্রীষ্মের খাদ্য ট্রাক উত্সব সরবরাহ করেছিল, যা নদী এবং ব্রডওয়ের মধ্যে বেন্টন স্ট্রিটে বিকেল ৫ টায় শুরু হয়েছিল।
গ্রীষ্মের ইভেন্টটি মে মাসের প্রথম সপ্তাহের মধ্যে কয়েক মাস আগে অনুষ্ঠিত দীর্ঘকালীন স্প্রিং ফুড ট্রাক ফেস্টিভ্যালে যোগদান করেছিল এবং সেপ্টেম্বরে অনুষ্ঠিত হবে ফল ফুড ট্রাক উত্সব। শরত্কাল সংস্করণটি গত বছর প্রথমবারের জন্য অনুষ্ঠিত হয়েছিল।
শুক্রবার উত্সবে দর্শনার্থীরা বার্গার, বারবিকিউ, ইতালিয়ান স্ট্রিট ফুড, টাকোস, পিজ্জা এবং গ্রিলড পনির পাশাপাশি প্যাস্ট্রি, হিমায়িত পানীয়, আইসক্রিম এবং আরও অনেক কিছু সমন্বিত খাদ্য ট্রাকের আধিক্য পরিদর্শন করতে পারেন।
অরোরার ইয়ানাথ ফ্যালকন জনপ্রিয় হলি পিয়েরোগি ফুড ট্রাকটি পরিচালনা করছিলেন এবং বলেছিলেন যে তিনি “এখানে খাদ্য সংস্কৃতির অংশ হতে পছন্দ করেন।”
ফ্যালকন বলেছিলেন, “শহরটি খাবারের ট্রাক শুরু করার পর থেকে আমরা এটি করে আসছি এবং আমরা পছন্দ করি যে তারা আমাদের আমন্ত্রণ জানায় এবং জিনিসগুলি চালিয়ে যায়,” ফ্যালকন বলেছিলেন। “একটি শুভ রাতে আমরা 500 টিরও বেশি পিয়েরোগিস বিক্রি করব।”
মে মাসে এবং জুলাই মাসে এই বছরের ফেস্টের সমন্বয়কারী ক্রিস্টিনা ডিকারিস্টোফানো এই অনুষ্ঠানের আগে বক্তব্য রেখেছিলেন এবং প্রতিশ্রুতি দিয়েছিলেন যে এটি “ঠিক তত বড় এবং আমাদের প্রথমবারের মতো যতটা খাদ্য ট্রাক রয়েছে।”
তিনি বলেন, “আমাদের অনেক একই বিক্রেতারা ফিরে এসেছি এবং কিছু নতুন জিনিস যা আমরা তাজা এবং আপডেট রাখার জন্য ফেলে দিয়েছি,” তিনি বলেছিলেন।
অরোরা সিটির যোগাযোগ ব্যবস্থাপক জোন জাগলল বলেছেন, গ্রীষ্মের একটি খাদ্য ট্রাক ইভেন্ট যুক্ত করা “শহরের সংস্কৃতি এবং সহায়তার প্রমাণ।”
“স্প্রিং ফুড ট্রাক ফেস্টিভালটি আমাদের ছিল এবং ফল ট্রাক ফেস্টিভালটি আমি যুক্তি দিয়ে বলব পশ্চিম শহরতলির কয়েকটি জনপ্রিয় খাদ্য ট্রাক উত্সব,” তিনি বলেছিলেন। “গ্রীষ্মের জন্য এখানে একটি যুক্ত করা সত্যই বাসিন্দাদের দাবির প্রতিচ্ছবি।
জাগলল যোগ করেছেন যে জনপ্রিয় খাদ্য ট্রাক ফেস্টগুলি শিকাগো শহর এবং তার বাইরেও দূরে থেকে অরোরার কাছে লোককে আঁকায় একটি চৌম্বক হিসাবে কাজ করে চলেছে।
“আমি বলব যে এই উত্সবগুলিতে আসা অনেক লোক আশেপাশের অঞ্চল থেকে এসেছে এবং আমি শিকাগো শহর থেকে আসা অন্যদের সাথে দেখা করেছি কারণ তারা খাবারের ট্রাকগুলি সম্পর্কে শুনে এবং এটি শহরতলিতে 30 টি বিভিন্ন ধরণের সাথে লোভনীয় বলে মনে করে,” তিনি বলেছিলেন। “তাদের মধ্যে অনেকগুলি খুব জনপ্রিয় খাদ্য ট্রাক যা শহরের লোকেরা জানেন এবং তারা এখানে আসে Food খাদ্য সবাইকে একত্রিত করে।”
সামনের দিকে তাকিয়ে, জাগলল বলেছিলেন যে অরোরার বসন্ত এবং গ্রীষ্মের মাসগুলিতে কোনও খাদ্য ট্রাক উত্সবকে একটি মাসিক জিনিস তৈরি করা কল্পনা করা অসম্ভব হবে না।
“ধরে নিই যে এটি সফল হতে চলেছে এবং আমাদের হাতে পর্যাপ্ত সংস্থান রয়েছে আমি দেখতে পাচ্ছি না যে ভবিষ্যতে কেন চাহিদা অব্যাহত থাকলে এটি কেন প্রসারিত হবে না,” তিনি বলেছিলেন।
অরোরার পলা জিম্মারম্যান বলেছিলেন যে তিনি পছন্দ করেন যে শহরটি খাদ্য ট্রাকের ইভেন্টগুলির সংখ্যা বাড়িয়ে দিচ্ছে।
“আমি পছন্দ করি যে আপনি অনেকগুলি বিভিন্ন জিনিস চেষ্টা করতে পারেন এবং এটি সহজ এবং এটি দ্রুত,” তিনি বলেছিলেন।
বব ম্যাটসন বলেছিলেন যে তিনি স্থানীয় খাদ্য ট্রাক ফেস্টে আগে কমপক্ষে দু’বার এসেছেন।
“আমি কাছাকাছি বাস করি এবং এটি ভাল খাবার এবং পবিত্র পিয়েরোগি খাদ্য ট্রাকের সেটগুলির মধ্যে অরোরা অঞ্চলে সুপরিচিত,” তিনি বলেছিলেন। “আমি মনে করি খাদ্য ট্রাক সংস্কৃতি বৃদ্ধি পায় কারণ এমন জায়গা রয়েছে যেখানে একটি বিশাল অনুসরণ রয়েছে।”
ডেভিড শারোস বীকন-নিউজের একজন ফ্রিল্যান্স রিপোর্টার।