বিবিসি নিউজ, নিউ ইয়র্ক
গেটি ইমেজজর্দান হেইস সাধারণত রাজনীতি থেকে পরিষ্কার হন। তিনি ২০২৪ সালের নির্বাচনে ভোট দেননি এবং ডোনাল্ড ট্রাম্প সম্পর্কে মিশ্র অনুভূতি রয়েছে।
সুতরাং ক্যালিফোর্নিয়ার ৩ 37 বছর বয়সী এই যুবক গত সপ্তাহে জানতে পেরে অবাক হয়েছিলেন যে তিনি কমপক্ষে একটি ইস্যুতে রাষ্ট্রপতির সাথে দাঁড়িয়ে আছেন-বেতের চিনি দিয়ে তৈরি কোক আরও ভাল।
“এখানে বিভিন্ন ধরণের মিষ্টি জড়িত রয়েছে,” বেত সুগার কোকের দীর্ঘকালীন অনুরাগী হেইস বলেছিলেন, যা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে মেক্সিকান কোক হিসাবে বিপণন করা হয় এবং সাধারণত সেখানে বিক্রি হওয়া কর্ন সিরাপ সংস্করণ থেকে পৃথক হয়।
এটি একটি প্রিমিয়ামে আমেরিকানদের জন্য উপলব্ধ তবে হাইস দাবি করে যে উচ্চতর দামটি মূল্যবান। রাষ্ট্রপতি গত সপ্তাহে অনুরূপ মামলা করেছিলেন, যখন তিনি ঘোষণা করেছিলেন যে কোকা-কোলা তার তাগিদে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে বেত চিনি ব্যবহার করতে রাজি হয়েছিল।
ট্রাম্পের চিনির অনুমোদনটি ডায়েট কোকের পক্ষে পছন্দের জন্য বিখ্যাত একজন ব্যক্তির কাছ থেকে তার মুখে অস্বাভাবিক বলে মনে হতে পারে, যা চিনি মুক্ত।
তবে এটি শিল্পের পক্ষে তাঁর সমর্থনের সর্বশেষতম উদাহরণ ছিল, যা ওয়াশিংটনে কয়েক দশক ধরে তার বহিরাগত রাজনৈতিক অনুদান, ফোনে হোয়াইট হাউস পাওয়ার ক্ষমতা এবং কিংবদন্তি লবিং অপারেশনগুলির জন্য পরিচিত।
রিপাবলিকান হাউস স্পিকার জন বোহনার তাঁর স্মৃতিচারণে উল্লেখ করেছেন, “চিনির সাথে (এক্সপ্লেটিভ) করবেন না”।
জর্ডান হেইসএই খাতটি দীর্ঘদিন ধরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে চিনির দাম বাড়িয়ে তুলেছে এমন উচ্চ শুল্ক সহ সরকারী নীতিমালা থেকে দীর্ঘকাল উপকৃত হয়েছে, যা প্রায়শই বিশ্বের দামের দ্বিগুণ চালায়, যা নির্মাতাদের জন্য বছরে কয়েক বিলিয়ন অতিরিক্ত ডলার দেয়।
ট্রাম্প প্রশাসনের অধীনে, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ট্রাম্প-সমর্থিত “বিগ বিউটিফুল বিল” এর অংশ হিসাবে চিনি কৃষকদের জন্য আমদানিতে নিষেধাজ্ঞাগুলি আরও জোরদার এবং তার মূল্য গ্যারান্টি বাড়িয়ে তুলেছে।
এদিকে, ট্রাম্পের স্বাস্থ্য সচিব রবার্ট এফ কেনেডি জুনিয়র শিল্পের বৃহত্তম প্রতিযোগীকে লক্ষ্য রেখেছেন, কর্ন সিরাপের উপর নিষেধাজ্ঞার হুমকি দিয়ে, যাকে তিনি “বিষ” বলেছেন।
এই খাতটির প্রতিনিধিত্বকারী সুগার জোট কোকা-কোলার সিদ্ধান্তের বিষয়ে মন্তব্য করার অনুরোধের জবাব দেয়নি, যার জন্য ট্রাম্প কৃতিত্ব নিয়েছিলেন।
তবে বিশ্লেষকরা বলেছিলেন যে এই পদক্ষেপটি চিনি কৃষকদের একটি মিষ্টি জায়গায় ফেলেছে, চাহিদা বাড়িয়েছে এবং শেষ পর্যন্ত তারা তাদের ফসলের জন্য কতটা পাবে।
কাতো ইনস্টিটিউটের বাণিজ্য বিশেষজ্ঞ কলিন গ্র্যাবো বলেছেন, “তাদের রাষ্ট্রপতি উভয়ই চ্যাম্পিয়ন বিধিনিষেধ রয়েছে যা বিদেশী প্রতিযোগিতা রাখে এবং চিনির আরও বেশি ব্যবহারকে উত্সাহিত করে,” “এটি তাদের জন্য দুর্দান্ত।”
শিল্প বিশেষজ্ঞরা বলেছিলেন যে কোকা-কোলার পরিকল্পনার ফলে হঠাৎ, পাইকারি চিনির পরিবর্তিত হওয়ার সম্ভাবনা কম ছিল, যা উপাদানগুলির উচ্চ মূল্য এবং ঘরোয়া সরবরাহের সীমাবদ্ধতা লক্ষ্য করে। তবে কেবল সম্ভাবনা খাদ্য শিল্পের মাধ্যমে তরঙ্গ পাঠিয়েছে।
কর্ন সিরাপ প্রস্তুতকারক আর্চার ড্যানিয়েলস মিডল্যান্ড পুনরুদ্ধার করার আগে সংক্ষেপে 6% এরও বেশি ডুবে গেছে, যখন কর্ন রিফাইনার্স অ্যাসোসিয়েশন, যা কর্ন সিরাপের নির্মাতাদের প্রতিনিধিত্ব করে, গ্রামীণ চাকরির ক্ষতি এবং অন্যান্য অর্থনৈতিক ক্ষতির বিষয়ে সতর্ক করে দিয়েছিল।
আইওয়া কর্ন কৃষক জন ম্যাক্সওয়েল, যার পরিবার ১৮৫০ এর দশক থেকেই কৃষিকাজ করেছে, তিনি বলেছিলেন যে তিনি নিজেকে আমেরিকান চাকরির চ্যাম্পিয়ন হিসাবে যেভাবে অভিনয় করেছেন, তার ভিত্তিতে রাষ্ট্রপতির পদে তিনি অবাক হয়েছিলেন।
“তিনি সেই শিংটি সত্যই শক্ত করে তুলছেন … সুতরাং একটি অবস্থান নেওয়া আমার জন্য অবাক হয়েছিল,” তিনি বলেছিলেন।
আইওয়া -র একজন হোগ এবং কর্ন কৃষক বব হেমসথও একইভাবে বিস্মিত হয়েছিলেন।
“উচ্চ ফ্রুক্টোজ কর্ন সিরাপ থেকে দূরে গিয়ে এখানে চাকরিতে ক্ষতিগ্রস্থ হবে এবং এখানে কৃষকদের ক্ষতি করবে এবং এটি রাষ্ট্রপতি এবং তার প্রশাসন যা করার চেষ্টা করছে তার সমস্ত কিছুর বিরুদ্ধে যায়,” তিনি বলেছিলেন।
আমেরিকান এন্টারপ্রাইজ ইনস্টিটিউটের কৃষি নীতি স্টাডিজের পরিচালক ভিনসেন্ট স্মিথ বলেছেন, তিনি ট্রাম্পের ঝুঁকিপূর্ণ সমর্থন দেখে ট্রাম্পের ঝুঁকিপূর্ণ সমর্থন দেখে অবাক হয়েছিলেন – তাঁর ঘাঁটির মূল অংশ এবং ওয়াশিংটনে tradition তিহ্যগতভাবে শক্তিশালীও।
এটি চিনি চাষীদের তুলনায় অনেক বড় গ্রুপ, যারা মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে প্রায় 4,000 সংখ্যা, যার এক চতুর্থাংশেরও কম আখ উত্পাদন করে।
“আপনি কি 200,000 লোককে বিচ্ছিন্ন করতে চান বা আপনি 4,000 পরিবারকে বিচ্ছিন্ন করতে চান?” তিনি জিজ্ঞাসা করেছিলেন, যখন উল্লেখ করা হয়েছে যে 2018 থেকে 2022 এর মধ্যে রাজনৈতিক অবদানের বিষয়ে তাঁর পর্যালোচনাটি দেখা গেছে যে চিনি জোটের সদস্যরা সংখ্যায় ছোট হওয়া সত্ত্বেও অন্য যে কোনও কৃষি সুদ গোষ্ঠীর চেয়ে বেশি দিয়েছে।
ওপেনসেক্রেটস অনুসারে, সাম্প্রতিক বছরগুলিতে ট্রাম্প-সমর্থিত দলগুলি ফ্যানজুল পরিবার, ফ্লোরিডা ভিত্তিক চিনি টাইটানদের কাছ থেকে উল্লেখযোগ্য অনুদান পেয়েছে বলে।
“আপনি যদি নির্বাচন বা রাষ্ট্রপতির জন্য বড় চেক লিখতে পারেন তবে আপনি অ্যাক্সেস পাবেন,” স্মিথ বলেছিলেন।
জানুয়ারিতে, যখন কোকা-কোলা ট্রাম্পকে ডায়েট কোলা ব্যক্তিগতকৃত ক্যান দিয়ে উপস্থাপন করেছিলেন, ট্রাম্প কোম্পানির সাথে চিনির ব্যবহার বাড়িয়েছিলেন, জোসে ডাউসির নতুন বই 2024: ট্রাম্প হোয়াইট হাউসকে কীভাবে ফিরিয়ে দিয়েছেন তা অনুসারে এই বিষয়টি নিয়ে আলোচনা করার জন্য ফোনে জোসে ফ্যানজুলকে এই বিষয়টি নিয়ে ফোনে পেয়েছিলেন।
আমেরিকানরা এর জন্য যাবে কিনা তা একটি উন্মুক্ত প্রশ্ন হিসাবে রয়ে গেছে।
দুই দশক ধরে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে কোকা-কোলা যে প্রস্তাব দিয়েছিল মেক্সিকান কোক হেইসের মতো গ্রাহকদের কাছ থেকে নিবেদিত অনুসরণ অর্জন করেছে।
তবে এটি বিক্রি শুরু করার সংস্থার সিদ্ধান্তের স্বাস্থ্য বা স্বাদ সুবিধার চেয়ে কাচের বোতলগুলির জন্য অভিবাসী বাজার এবং নস্টালজিয়ায় আলতো চাপ দেওয়ার সাথে আরও কিছু করার ছিল।
সাম্প্রতিক বছরগুলিতে এর প্রাথমিক ফোকাসটি কম প্রসারিত হচ্ছে এবং চিনির কোনও বিকল্প নেই, কারণ চিনি সম্পর্কে উদ্বেগ এবং স্থূলত্ববিরোধী ওষুধের উত্থান পানীয়ের বাজারে এর আঁকড়ে ধরেছে।
রিচার্ড ট্রাপাসেসস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে অন্যটির চেয়ে একজন মিষ্টির পক্ষে ন্যায্যতা প্রমাণ করার কোনও চূড়ান্ত প্রমাণ নেই।
উভয় শর্করা সমস্ত ঝুঁকির কারণ বাড়িয়ে তোলে এবং তাদের মধ্যে কোনও উল্লেখযোগ্য পার্থক্য নেই, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের ডেভিস, যিনি চিনি এবং কর্ন সিরাপের ব্যবহারের দুই সপ্তাহের প্রভাবের তুলনা করে পরীক্ষা চালিয়েছেন, ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষক এবং পুষ্টিকর জীববিজ্ঞানী কিম্বার স্ট্যানহোপ বলেছেন।
তিনি বলেছিলেন যে সোডায় ব্যবহৃত কর্ন সিরাপে কী ঘটে তা সম্পর্কে সুনির্দিষ্টভাবে প্রশ্ন রয়েছে, যা কোনও ল্যাবের বাইরে স্বাস্থ্যের পার্থক্যের কারণ হতে পারে। তবে তিনি যুক্তিগুলি প্রত্যাখ্যান করেছিলেন যে নিয়মিত চিনি “সম্পূর্ণ ক্যাবলিং” হিসাবে কম প্রক্রিয়াজাত করা হয়, উল্লেখ করে যে উভয় পণ্যই ফাইবার এবং অন্যান্য পুষ্টিকর সুবিধাগুলি সরিয়ে নেওয়া প্রয়োজন।
বেতের চিনির সাথে কোককে সত্যই উচ্চতর স্বাদযুক্ত স্বাদযুক্ত কিনা তা নিয়ে বিতর্কগুলিও বুদবুদ অব্যাহত রাখার সম্ভাবনা রয়েছে।
টেনেসিতে বসবাসকারী 48 বছর বয়সী রিচার্ড ট্র্যাপেসে দিনে কোক বা দু’জন গ্রাস করে এবং কোকাকোলা স্মৃতিচিহ্নগুলি যেমন অলঙ্কার এবং মদ কাচের বোতল সংগ্রহ করেন। তিনি বুদবুদগুলির সংখ্যা দ্বারা পেপসির থেকে কোককে আলাদা করতে সক্ষম হয়ে নিজেকে গর্বিত করেন।
কয়েক বছর আগে মেক্সিকান কোক সম্পর্কে হাইপ শোনার পরে, তিনি দুটি ভিন্ন ফর্মুলেশনের অন্ধ, পাশাপাশি পাশাপাশি স্বাদ পরীক্ষা করার জন্য তাঁর স্ত্রীর সহায়তা তালিকাভুক্ত করেছিলেন।
“আমি প্রথম যে কথাটি বলেছিলাম তা হ’ল, ‘আপনি কি একই সোডাকে গ্লাসে রেখেছিলেন আমাকে ঠকানোর জন্য?” “, তিনি স্মরণ করেছিলেন। “তারপরে আমি ছিলাম, ‘তারা ঠিক একই রকম স্বাদ'” “
তার নিজের উদাসীনতা সত্ত্বেও, মিঃ ট্রাপাসেস বলেছিলেন যে তিনি ভেবেছিলেন যে ট্রাম্পের চিনির চ্যাম্পিয়নশিপটি অতীতের কোকাকোলা জন্য ভুট্টা সিরাপ এবং সংবেদনশীল সম্পর্কে সন্দেহজনক লোকদের কাছে আবেদন করবে।
“আমরা আমাদের ক্লাসিক কোকা -কোলা পণ্যটিতে চিনি ফিরিয়ে আনতে যাচ্ছি – যা তার ভক্তদের সাথে আঘাত করে,” তিনি বলেছিলেন।