আপনি যত কম নিবিড়ভাবে মাটি পরিচালনা করেন ততই মাটি আরও ভাল কাজ করতে পারে। যেমন প্রায়শই লাঙ্গল না করা বা কভার ফসল হিসাবে আরও ঘাস-শ্রেণীর মিশ্রণ ব্যবহার করা। এগুলি নেদারল্যান্ডস ইনস্টিটিউট অফ ইকোলজি (নিওও-এনওএডাব্লু) এর নেতৃত্বে একটি গবেষণা দলের সিদ্ধান্ত। আশ্চর্যজনকভাবে, এটি প্রচলিত এবং জৈব উভয় কৃষিকাজের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। কৃষিকে আরও টেকসই করার জন্য এই গুরুত্বপূর্ণ অন্তর্দৃষ্টিগুলি বৈজ্ঞানিক জার্নালে প্রকাশিত হয় বিজ্ঞান আজ। ‘এটি কৃষকদের মাটি আরও ভালভাবে পরিচালনা করতে সহায়তা করার জন্য সুস্পষ্ট প্রমাণ সরবরাহ করে।’
খাদ্য বাড়ানো আরও টেকসই: এটি করার সর্বোত্তম উপায় কী? এটি অন্যতম বড় চ্যালেঞ্জ: মাটিতে আপস না করে পর্যাপ্ত খাবার উত্পাদন করা। সর্বোপরি, স্বাস্থ্যকর মাটির অনেকগুলি ফাংশন রয়েছে – যাকে বহুবিধতা বলা হয় – এবং টেকসই কৃষির জন্য এগুলি সংরক্ষণ করতে হবে।
নিওও এবং ওয়াগেনজেন বিশ্ববিদ্যালয় ও গবেষণা (নেদারল্যান্ডস) এবং ইউনিভার্সিটিট টিজিবিন (জার্মানি) থেকে গবেষকরা বর্ণনা করেছেন, ‘টেকসই খাদ্য উত্পাদনের জন্য একটি বহুমুখী মাটি অপরিহার্য, কারণ গাছপালা তাদের খাবার পান।’ ‘জলবায়ু পরিবর্তন এবং রোগের দমন মোকাবেলা করার ক্ষেত্রে মাটিরও জল সঞ্চয়ের ক্ষেত্রে অপরিহার্য ভূমিকা রয়েছে।’
জৈব বনাম প্রচলিত
নেদারল্যান্ডস জুড়ে খামারগুলিতে গবেষণা এখন দেখায় যে এটি মূলত কৃষির তীব্রতা যা নির্ধারণ করে যে মাটি তার সমস্ত কার্যকারিতা ধরে রাখতে পারে কিনা। মজার বিষয় হল, প্রচলিত এবং জৈব চাষের মধ্যে পার্থক্যের কোনও প্রভাব কম থাকে। উভয় প্রকারের কৃষি ব্যবস্থায়, মাটির চাষ এবং পরিচালনায় প্রচুর প্রকরণ পাওয়া যায়।
‘সুসংবাদটি হ’ল প্রচলিত কৃষিতে, যা বিশাল সংখ্যাগরিষ্ঠ সংখ্যাগরিষ্ঠতা অর্জনের অনেক কিছুই রয়েছে,’ মাটির বাস্তুবিদ এবং নিওও অধ্যাপক উইম ভ্যান ডের পুটেন বলেছেন। ‘জৈব সহ সমস্ত খামারে, এই মুহুর্তে গুরুত্বপূর্ণ যে মাটি খুব নিবিড়ভাবে চাষ না করা। উদাহরণস্বরূপ: কম লাঙ্গল। লাঙ্গল চলাকালীন মাটি উল্টানো মাটির জীবনের জন্য খুব বড় বাধা ”
কম লাঙ্গল চেয়ে বেশি
ক্লোভার্সের মতো শিমের পরিবার থেকে ঘাস এবং উদ্ভিদের মিশ্রণের আরও বেশি ঘন ঘন লাঙ্গলই নয়, বহুমুখী স্বাস্থ্যকর মাটিতে অবদান রাখে। আপনি গম, বার্লি, বানান এবং রাইয়ের মতো ক্রমবর্ধমান সিরিয়ালগুলির সাথে এগুলি বিকল্প করতে পারেন।
গবেষণা দলটি নমুনা নিয়েছিল এবং কাদামাটি এবং বেলে উভয় মাটিতে 50 টিরও বেশি ডাচ কৃষি খামারে পরিমাপ করে। এটি সর্বদা জোড়ায় করা হত: প্রচলিত কৃষি এবং একটি জৈব প্রতিবেশী খামার সহ একটি খামার। মাটির ধরণ এবং অন্যান্য শর্তগুলি তখন খুব মিল ছিল। ‘এইভাবে, আমরা তাদের যমজ সন্তানের মতো তুলনা করতে পারি,’ গুজে কোওর্নিফকে স্পষ্ট করে দেয়। সোফি ভ্যান রিজসেলের সাথে একসাথে তিনি এই বিষয়ে পিএইচডি গবেষণা পরিচালনা করেছিলেন।
টেকসই এবং উত্পাদনশীল
মাটির সম্পত্তিগুলির বিস্তৃত অ্যারে পরিমাপ করা হয়েছিল এবং কৃষকরা তারা কী কৃষিকাজ প্রয়োগ করেছেন তা ভাগ করে নিয়েছিলেন। মাটিতে উপস্থিত জৈব কার্বনটি মাটির বহুগুণের সেরা ভবিষ্যদ্বাণী হিসাবে প্রমাণিত হয়েছিল এবং জৈবিক সূচকগুলির জন্য এটি ছিল ব্যাকটিরিয়া বায়োমাস। কোওর্নিফ যোগ করেছেন: ‘আমরা স্যান্ডি এবং সামুদ্রিক কাদামাটির উভয় মাটির দিকে তাকালাম। এগুলি নেদারল্যান্ডসে দুটি খুব আলাদা মাটির ধরণ। এবং আমরা উভয় মাটির ধরণের একই ছবি দেখতে পাচ্ছি। ‘
‘জনপ্রিয় পদ টেকসই তীব্রতা আমাদের ফলাফলের সাথে বিরোধী, ‘গবেষক কাইল ম্যাসন-জোনসকে অবদানকারী, এখন ইউনিভার্সিটি ট্যিনগেনে কাজ করছেন বলে যুক্তিযুক্ত। ‘আরও নিবিড় মাটি পরিচালনা মাটির কার্যকারিতা হ্রাসের দিকে পরিচালিত করে এবং এইভাবে কম টেকসই হয়।’ অতএব, গবেষকরা একটি নতুন, উপযুক্ত লক্ষ্য প্রস্তাব করেছেন। ‘উত্পাদনশীল ডি-ইন্টিনেসিফিকেশন। যদি এটি সফল হয় তবে আপনি যতটা সম্ভব ফসলের ফলন ধরে রাখার সময় কম নিবিড়ভাবে চাষ করা মাটি থেকে আরও কার্যকারিতা পাবেন ”
গুরুত্বপূর্ণ মাটি
এই অনুসন্ধানগুলি গুরুত্বপূর্ণ মাটি প্রকল্পের চূড়ান্ত ফলাফল। প্রকল্পটি এনডাব্লুও গ্রোয়েন দ্বারা ভর্তুকি দেওয়া হয়েছিল, এনওও দ্বারা সমন্বিত এবং ওয়াগেনজেন বিশ্ববিদ্যালয় ও গবেষণার সাথে একত্রে পরিচালিত হয়েছিল। বৈজ্ঞানিক অংশীদারদের ছাড়াও বেশ কয়েকটি সামাজিক অংশীদারদেরও জড়িত ছিল: ইউরোফিনস-অ্যাগ্রো, বো আক্কের্বুউ, ওপেন টিল্টেন (পূর্বে পিপিও-এজিভি) এবং এলটিও-নর্ড।
একই প্রকল্পের মধ্যে স্যাটেলাইট চিত্র ব্যবহার করে পূর্ববর্তী গবেষণা ক্ষেত্রের ফসলের ‘সবুজতা’ পরিমাপ করেছিল। এটি আমাদের উত্পাদন স্তরের একটি অনুমান দেয়। এটি দেখিয়েছে যে সবুজতার ডিগ্রি (ফসলের ফলন) পরিচালনার তীব্রতা হ্রাসে ভোগেনি। মজার বিষয় হল, জৈব কৃষিকাজ পরিবর্তনের প্রায় 17 বছর পরে প্রচলিত কৃষিকাজের মতো উত্পাদনশীল হিসাবে ফিরে আসতে পারে।
বর্তমান গবেষণায় ফিরে। কোওর্নিফ বলেছেন, ‘আপনার অগত্যা জৈব চাষে পুরো রূপান্তরটি মাটির স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে হবে না।’ ‘আমি এটি সত্যিই প্রতিশ্রুতি দিচ্ছি যে প্রচলিত এবং জৈব উভয় খামারে আপনি মাটির কার্যকারিতা কম নিবিড়ভাবে কাজ করে শক্তিশালী করতে পারেন।’