আপনার নীচের অন্ত্রের ভিতরে গভীর একটি 24/7 ডিনার পার্টি। আপনার কোলনে থাকা ট্রিলিয়ন অণুজীবগুলি আপনি খেয়েছেন তবে হজম করতে ব্যর্থ হন এমন খাবারের উপর ভোজন করছেন। তাদের উদ্দেশ্যগুলি স্বার্থপর তবে তারা এখনও আপনার অন্ত্র, মস্তিষ্ক, হৃদয় এবং প্রতিরোধ ব্যবস্থাগুলির স্বাস্থ্যের দিকে ঝুঁকছে, আপনার পক্ষে অনুগ্রহ করছে।
এদিকে, পটভূমিতে, এমনকি আরও বেশি-উদাসীন খাবার নিঃশব্দে অতীতকে প্রবাহিত করছে। এমনকি জীবাণুগুলি এটি স্পর্শ করবে না, তবে এটিও আপনার স্বাস্থ্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে।
এই সমস্ত অনিচ্ছাকৃত খাবারের নাম? ফাইবার সম্ভবত পুষ্টির মধ্যে সবচেয়ে অবিস্মরণীয়, এটির জন্য এটি অনেক কিছুই রয়েছে যা এটি একটি সুপারফুড হিসাবে প্রশংসিত হওয়ার উপযুক্ত। তবে ফাইবার সমৃদ্ধ ডায়েটের স্বাস্থ্য সুবিধাগুলি 1950 এর দশক থেকে স্বীকৃত হয়েছে, কেবলমাত্র সাম্প্রতিক বছরগুলিতে আমরা এই বিভিন্ন পদার্থের সম্পূর্ণ জটিলতা এবং কীভাবে এই ইতিবাচক প্রভাবগুলি সর্বাধিকতর করতে পারি তার উপর আরও দৃ omer ় হ্যান্ডেল পেয়েছি।
নতুন গবেষণাটি প্রদাহকে স্যাঁতসেঁতে, আমাদের প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং মানসিক স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে বিভিন্ন ধরণের ফাইবারের শক্তি উন্মোচন করছে – এমনকি আমাদের ক্ষুধা ডায়াল করে “প্রকৃতির ওজেম্পিক” হিসাবেও কাজ করে। এই গবেষণাগুলিও প্রকাশ করছে যে কেন ফাইবার প্রায়শই প্রক্রিয়াজাত খাবারে যুক্ত হয় একই কৌশলটি করবে না।
ডায়েটারি ফাইবার
ডায়েটরি ফাইবার – যা রাউগেজ নামেও পরিচিত – এটি ইনজেস্টেড খাবারের অংশ হিসাবে সংজ্ঞায়িত করা হয় যা আমাদের নিজস্ব হজম এনজাইমগুলি দ্বারা ভেঙে ফেলা যায় না। আপনাকে এই ভেবে ক্ষমা করা যেতে পারে যে সমস্ত ফাইবার মূলত একই, কেবল হুমড্রাম রুক্ষ স্টাফ যা এক প্রান্তে চলে যায় এবং শেষ পর্যন্ত অন্যটিতে বেরিয়ে আসে। পরে…